“치아를 튼튼히 하는데 치즈만한 것이 없다?” 헬스스카웃트뉴스 인터넷판은 지난 7일 최근 영국치과의사협회지(British Dental Journal)을 인용, 치즈가 치아내 칼슘의 함량을 높여 치아건강을 지켜준다고 보도했다. 보도에 따르면 英 뉴캐슬 치과대학 연구진은 치즈섭취가 충치 발생의 위험을 낮추고, 치아에 적당한 양의 칼슘을 제공한다는 가설을 세우고 이를 위해 16명을대상으로 실험을 진행했다. 연구진들은 치즈를 전혀 주지 않은 실험군, 치즈만 0.5온스를 섭취하도록 한 실험군, 치즈를 다른 음식물과 섞어 먹도록 한 실험군으로 각각 나눠 실험을 실시한 결과 어떤 형태로든 치즈를 섭취한 실험군에 서 치아내 함유된 칼슘의 양이 높은 것을 확인했다. 연구자들은 실험 결과를 발표하면서 앞으로 치아건강을 유지하고 싶다면 햄버거 대신 치즈버거를 먹어야 할 것이라고 권고했다. 김상구 기자