무 알코올 맥주가 암 억제 효과가 있다는 실험결과가 나왔다.
과학저널인 ‘뉴사이언티스트"는 지난 22일자에서 일본 오카야마대학의 아리모토-고바야시 사카에 박사팀이 발표한 내용을 인용, 조리된 육류나 생선에서 발견되는 ‘복소환식 아민"이란 발암성 화학물질을 물만 마신 쥐와 무 알코올 맥주를 마신 쥐에 각각 투여한 결과 무 알코올 맥주를 마신 쥐들은 간과 폐, 신장의 DNA 손상이 물만 마신 쥐들에 비해 85%까지 감소했다고 밝혔다.

이같은 실험결과에 대해 아리모토-고바야시 박사는 “아직 확인되지 않은 맥주 속 화합물이 아민이 세포에 붙어 DNA를 손상시키는 것을 막는 것 같다"며 “이 화합물을 확인할 수 있다면 맥주제조자들은 이 물질이 특별히  많이 들어있는 맥주를 만들 수 있으며 또는 음식에 이 물질을 첨가할 수 있을  것”이라고 설명했다.

그러나 아리모토-고바야시 박사는 “실험에 사용된 쥐가 무 알코올 맥주를 마셨기 때문에 이번 실험결과는 보통 맥주를 적당히 마실 때도 암 억제효과가 있는지를 보여주는 것은 아니다”라고 설명했다.
윤선영 기자