커피는 알려진 것과는 달리 탈수작용을 일으키지 않는다는 연구결과가 나왔다.
영국 버밍엄 대학의 연구팀이 성인 남성 50명을 대상으로 실험을 한 결과 커피가 탈수작용을 일으키지 않는다는 사실을 발견해 온라인 과학저널 ‘PLoS ONE’에 보고했다고 데일리 메일이 최근 보도했다.
연구팀은 대상자 50명에게 커피와 물을 4잔씩 3일 동안 마시게 하고 그 다음 3일은 커피를 마신 사람은 물을, 물을 마신 사람은 커피로 바꿔 마시게 했다.
그리고 혈액과 소변 샘플을 채취해 분석한 결과 커피를 마셨을 때와 물을 마셨을 때의 수화(hydration)상태에 차이가 없는 것으로 나타났다.
영국당뇨병학회의 프랭키 필립스 박사는 “에스프레소 같은 강한 커피는 적은 양이라도 탈수를 가져올 수 있지만 보통 커피 한 잔 정도는 커피의 이뇨(利尿)효과가 커피에 담긴 물의 양으로 상쇄될 수 있다”고 말했다.
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