여성들의 경우 외식을 할 경우 더 많은 칼로리 및 지방을 섭취한다는 연구결과가 나왔다.
뉴욕 발 로이터통신은 미국 텍사스 주 오스틴 소재 텍사스대학 간호대 소속 게일 팀머맨 박사 연구팀이 ‘웨스턴 저널 오브 너싱 리서치’에 게재한 연구결과를 인용, 여성들은 가리지 않고 양껏 먹는 사람이나 다이어트를 하는 사람이나 모두 외식을 할 때 더 많은 칼로리와 지방을 섭취한다고 최근 보도했다.

보도에 따르면 연구팀은 2주일간에 걸쳐 식사 제한을 하지 않고 양껏 먹는 여성과 다이어트 여성을 대상으로 관찰한 결과 두 그룹 모두 외식 하는 날에 200~300칼로리를 더 섭취하고 지방 섭취도 10~16그램 늘어났다고 밝혔다.
특히 팀머맨 박사는 “이 연구 참가자들이 2주일의 연구 기간 동안 음식을 사서 먹은 날이 평균 7일에 달했다고 밝히고 외식 때 과다 섭취하는 칼로리가 축적되면 연간 12파운드(약 5킬로그램)의 체중 증가를 일으킬 수 있다”고 말했다. 윤선영 기자